Pyragų diena yra neatsiejama nuo virėjo profesijos. Juk būtent šie žmonės pasirūpina, kad ne tik švenčių ar ypatingų progų metu galėtume pasilepinti gardžiais patiekalais.
Joniškio Mato Slančiausko progimnazijos mokinės Karina Malinauskaitė, Viltė Matuzevičiūtė, Adelė Treigotaitė, Rugilė Remeikaitė, Justė Jacaitė, Gustė Gailiūnaitė, Goda Vasiliauskaitė ir Joniškio ,,Saulės“ pagrindinės mokyklos mokinys Gvidas Rakauskas ,,matavosi“ virėjo profesiją, kepdami pyragus Joniškio žemės ūkio mokykloje. Jiems talkino virėjų specialybės profesijos mokytoja Živilė Smelevičienė ir 1 kurso virėjų profesinio mokymo programos mokinės.
Iš anksto buvo pasirinkti net trijų pyragų receptai. Intensyvaus profesinio veiklinimo metu, pasiskirstę į keturias grupes, mokiniai kepė trupininį obuolių pyragą su varškės įdaru, keksą su daržovėmis ir fetos sūriu bei meduolį. Jo receptas spausdintas Joniškio istorijos ir kultūros muziejaus išleistame kalendoriuje ,,Nauji gaspadoriai – švieži kalendoriai 2023“. Receptas paimtas iš 1915 metais gimusios Vitalijos Briedytės-Briedienės iš Šliupiškių kaimo užrašų. Mokiniai spėja, kad galbūt šį receptą žinojo ir kraštiečio, knygnešio Mato Slančiausko aplinkos žmonės.
Per keletą valandų ant stalo garavo pyragai ir blynai su obuoliais. Daugiausia buvo iškepta itin Joniškio žemės ūkio mokyklos bendruomenės pamėgto kekso su daržovėmis ir fetos sūriu.
Visų trijų ugdymo įstaigų – Joniškio žemės ūkio ir Joniškio ,,Saulės“ pagrindinės mokyklų, Joniškio M. Slančiausko progimnazijos – mokiniai kaip mat pardavė pasidalintus gardėsius. Už pyragus surinktos lėšos bus paaukotos beglobiams gyvūnams. Prie gražios iniciatyvos aukomis prisidėjo ir Joniškio žemės ūkio mokyklos darbuotojai bei ECO taryba, paaukojusi pinigus už depozito dėžėje rastą ir priduotą tarą. Surinkta 200 eur – iš jų 100 eur Joniškio veterinarinėje klinikoje padengta Joniškio gyvūnų gerovės draugijos sąskaita už veterinarines paslaugas, o už likusius pinigus nupirkta labiausiai trūkstamo maisto, kuris buvo pristatytas į draugiją.
Ateityje yra planuojama tęsti bendradarbiavimą, pasitelkiant aktyvų profesinį veiklinimą, kurio dėka mokiniai ne tik susipažįsta su tam tikromis profesijomis, darbo ypatumais, bet ir ugdo bendravimo, darbo komandoje, užduočių pasidalijimo kompetencijas. Profesinis mokinių veiklinimas organizuojamas remiantis Joniškio žemės ūkio mokyklos ir Joniškio M. Slančiausko progimnazijos bendradarbiavimo sutartimi ,,Didysis brolis, didžioji sesuo“.
Dėkojame mokiniams, mokyklos darbuotojams – gerus darbus daryti yra prasminga ir gera! Ačiū Jums!
Informacija Erikos Vitkauskienės
Nuotraukos Erikos Vitkauskienės ir Živilės Smeleivičienės