Balandžio 23 d. Joniškio žemės ūkio mokyklos virėjų laboratorijoje vyko neeilinė pamoka – čia buvo gaminamas foršmakas. Apie legendinę silkės užtepėlę, recepto žydiškas šaknis, istoriją, tvarų produktų vartojimą pasakojo Tautinių bendrijų tarybos pirmininkas, maisto gaminimo virtuozas Daumantas Levas Todesas. O užtepėlei patiekti buvo naudojama Macų duona, šiai edukacijai atvežta iš Izraelio.
Dėkojame mūsų draugams iš Joniškio istorijos ir kultūros muziejaus už šią kulinarinę istorijos pamoką!
JŽŪM informacija ir nuotraukos